重慶到西藏,2780公里行程,對于來自全國郵政農(nóng)產(chǎn)品基地之一的重慶城口臘肉來說,無疑是一段全新旅程。2021年12月31日19時(shí),2300余份城口臘肉與同為基地農(nóng)品的奉節(jié)臍橙“結(jié)伴”,以整車?yán)滏溛锪鬟\(yùn)往西藏拉薩,此批農(nóng)品價(jià)值總計(jì)52萬元。這也是城口臘肉亮相集團(tuán)公司“年貨節(jié)”后,拿下的最大一筆銷往渝外的訂單。
每逢新春佳節(jié),臘肉是很多家庭餐桌上必備的美味佳肴之一。作為“國家地理標(biāo)志認(rèn)證”產(chǎn)品,城口臘肉本身擁有無數(shù)追捧者,但如何與這塊“金字招牌”深度連接并形成規(guī)模效益,一直是城口縣郵政分公司開展惠農(nóng)合作項(xiàng)目工作的一個(gè)重點(diǎn)?!俺强谂D肉本來就是渠道分銷的一個(gè)重要產(chǎn)品,但限于各方資源沒有得到充分利用和整合,尚沒有形成更大的產(chǎn)業(yè)規(guī)模和穩(wěn)定的產(chǎn)業(yè)鏈。因此,我們一直在尋找合適的業(yè)務(wù)切口,深度介入這條產(chǎn)業(yè)鏈?!背强诳h分公司總經(jīng)理熊翠霖說。
機(jī)會的降臨與集團(tuán)公司、重慶市分公司的大力支持密不可分。2021年春,好消息傳來,城口郵政通過重慶郵政向集團(tuán)公司申報(bào)的“全國基地項(xiàng)目”城口臘肉獲得批復(fù)。后通過集團(tuán)項(xiàng)目組商務(wù)談判和市場綜合調(diào)研,確定由城口縣大巴山綠野食品有限公司作為供應(yīng)商,開展臘肉制品的生產(chǎn)、銷售合作。以此為基礎(chǔ),城口郵政與綠野公司迅速在生產(chǎn)基地建設(shè)了500平方米的常溫倉和260立方米的冷凍庫。此外,城口郵政還圍繞該企業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后三個(gè)環(huán)節(jié),在信貸幫扶、資金結(jié)算、農(nóng)資銷售、產(chǎn)品宣傳、產(chǎn)銷對接、物流寄遞等方面提供全方位的綜合服務(wù)。
值得一提的是,在產(chǎn)品品質(zhì)上,城口郵政可謂下足了功夫?!皬纳i養(yǎng)殖,到原料肉的檢驗(yàn),再到臘肉的晾曬和熏制,我們都會定期去廠家巡查和抽檢,從生產(chǎn)源頭上保證產(chǎn)品的質(zhì)量。”城口縣分公司渠道部員工尹海浪介紹起臘肉的生產(chǎn)流程頭頭是道。他說,每一頭生豬至少全糧食喂養(yǎng)6個(gè)月,屠宰后會按照城口臘肉這一重慶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的制作工藝進(jìn)行加工,置于自然環(huán)境下避光晾曬,用樹枝明火烘干,“香腸熏制要10天以上,臘肉則要40天以上。這樣才能確保味道絕對地道正宗”。
為進(jìn)一步擴(kuò)大銷售規(guī)模,提高城口臘肉的名氣,城口郵政多維度介入、多渠道滲透,改變了廠家原來“等客上門”的被動局面,將城口臘肉引入郵樂網(wǎng)、“郵樂小店”,統(tǒng)一印制“郵樂農(nóng)品”包裝盒,在全國范圍內(nèi)進(jìn)行線上銷售;參加集團(tuán)公司“年貨節(jié)”活動,通過郵政渠道將城口臘肉推向全國;借助中郵證券重慶分公司對口幫扶的機(jī)會,將城口臘肉成功打造為中郵證券的惠農(nóng)幫扶產(chǎn)品。
在一系列措施的助力下,城口臘肉的銷售業(yè)績噌噌上漲。從2021年11月上市銷售,截至今年1月3日,城口郵政已銷售臘肉等肉制品242萬元,同比增幅達(dá)210%,不僅再一次印證了郵政綜合服務(wù)實(shí)力,也有效解決了廠家“融資難”“銷售難”“物流難”等問題,初步構(gòu)建起臘肉生產(chǎn)、銷售的產(chǎn)業(yè)鏈和服務(wù)鏈。
喜人業(yè)績讓綠野公司總經(jīng)理賈媛同樣興奮不已:“與郵政合作太安逸了!現(xiàn)在,我們的產(chǎn)品名氣越來越大,每天的訂單都接到手軟。我們希望以此次合作為契機(jī),進(jìn)一步借助郵政優(yōu)勢資源,把城口臘肉推向全國,讓更多的消費(fèi)者品嘗到這一重慶風(fēng)味,同時(shí),也將這一重慶非物質(zhì)文化遺產(chǎn)發(fā)揚(yáng)光大。”