郵儲銀行山東省煙臺市分行日前細化“四個一”舉措，深入開展“光盤行動”，讓餐飲浪費現象在分行基本絕跡。 

　　煙臺市分行從營造氛圍、規范流程、做實細節、強化監督四個方面入手，通過“一個氛圍”“一個規范”“一個細節”“一個監督”等舉措，推動“制止餐飲浪費行動”落地落實。他們通過發布制止餐飲浪費倡議書，在食堂就餐區張貼宣傳標語、宣傳畫，擺放提示牌，營造全員參與的“一個氛圍”。食堂由“每日一譜”調整為“每周一譜”，統籌制定原材料供應計劃，實行原材料精細化加工，推廣一料多菜、一菜多味，對邊角余料進行二次精加工，形成原材料采購使用的“一個規范”。根據用餐人員數量動態配餐，食堂供應小份菜、半份菜，面食單品份量減少，并根據菜品剩余的情況及時調整菜單，做實配餐供應的“一個細節”。分行組建食堂管理監督小組，對用餐浪費行為進行提醒、勸告、曝光，強化餐飲浪費的“一個監督”。 

　　通過“四個一”舉措，該分行構建了制止餐飲浪費的閉環管理，使餐飲浪費現象基本消失，形成了“節約糧食、拒絕浪費”的良好風尚。